Angus Falsches Filet
32,37-42,33 €
24,90 €/kg
1300 - 1700g
Das Falsche Filet ist ein Teilstück der Schulter, welches dem echten Filet optisch ähnelt. Das Falsche Filet wird von einer kräftigen Sehne durchzogen. Dadurch eignet es sich hervorragend zum schmoren beispielsweise für Sauerbraten oder Schmorbraten. Auch für Rindfleischsalat oder Eintöpfe ist es bestens geeignet!