Angus Ochsenschwanz
gekühlt
13,23-18,90 €
18,90 €/kg
700 - 1000g
Perfekt für Suppen und Soßen!
Der Ochsenschwanz verliert leider immer mehr an Bekannt- und Begehrtheit, dabei ist er ausgesprochen schmackhaft und gehört unbedingt auf den Teller. Durch einen hohen Anteil an Collagen bietet der Ochsenschwanz einen voll aromatischen Geschmack. Dadurch lassen sich Schmorgerichte, Suppen und Soßen hervorragend optimieren und verfeinern.
Der Ochsenschwanz ist das Schwanzstück unserer Angus Rinder. Neben Schwanzwirbeln und kernig festem Muskelfleisch besteht der Ochsenschwanz hauptsächlich aus Bindegewebe. Es eignet sich perfekt für Suppen, dunkle Soßen und Ragout.
Eine kräftige Ochsenschwanzsuppe ist ein sehr gutes Lebenselixier, um das Immunsystem wieder zu stärken.