Angus Skirt Steak
8,97-17,94 €
29,90 €/kg
300 - 600g
Das Skirt Steak ist ein flacher, langer Cut aus dem Zwerchfell des Rindes, der in Deutschland traditionell als Kronfleisch bezeichnet wird. Während es hierzulande früher oft nur als Suppenfleisch oder für Gulasch genutzt wurde, gilt es mittlerweile als geschätzter Premium-Cut zum Kurzbraten in der Pfanne oder für den Grill.