Angus Ochsenbäckchen 2er Pack
gekühlt
23,92-32,89 €
29,90 €/kg
800 - 1100g
Als Ochsenbäckchen wird das Backenfleisch des Rindes bezeichnet. Die dunkelroten Bäckchen sitzen dabei oberhalb auf dem Unterkiefer und weisen eine durchzogene, feine Marmorierung auf.
Die zarte Fettmarmorierung macht die Ochsenbäckchen zu einem wahren Leckerbissen, da durch das Fett und das eingelagerte Bindegewebe das Fleisch an Saftigkeit gewinnt. Die saftigen Rinderbacken eigenen sich hervorragend zum Schmoren oder als Grundlage für vollmundige und intensive Soßen.